山形県産業科学館

［村山-6 ］地酒「美酒かみのやま」
美酒かみのやま:上山市中山地区産「美山錦」を100%使用し、寒仕込みにより造られた吟醸酒。ラベルは高松和紙を使用。

［村山-7 ］地酒「羽州街道」
羽州街道:上山市本庄地区産「さわのはな」を100%使用したまろやかでワイン似の辛口。本数限定醸造。

［村山-10 ］ワイン
蔵王のふもとの恵まれた自然環境の中で育まれた最良のブドウを原料として醸造された、色・味・香りのバランスのとれた逸品です。

［村山-15 ］地酒「純米吟醸酒　出羽桜」
酒造好適米「出羽燦々」は11年の歳月をかけて、山形県が開発しました。県初めての好適米です。「出羽」は山形の呼称。すべて山形オリジナルづくし。

［村山-16 ］地酒「大吟醸　酔芙蓉　純白」
華やかな香りと、なめらかな舌ざわり。

［村山-17 ］天童ワイン
天童産のぶどうを使用して、個性あるワインです。

［村山-19 ］地酒鶴陵やまのべ
やまのべの米　原料の米は、米どころ山辺町で丹精こめて栽培されたササニシキの玄米から厳選しております。やまのべの水　森林と湖沼のふるさと山辺町。緑と湖沼に恵まれた白鷹丘陵のオゾン満ちる杉木立に降りたち、幾星霜を経て豊に湧き出した恵みの「天然水」を一段と磨きあげました。やまのべの酒　陶酔境の山辺の酒。醸造元秀鳳酒造の杜氏の伝統をふまえた醸造技術、赤誠の心意気に、選びぬいた原材料、厳寒の自然とがあいまって、慈しみ醸し出された自慢の本醸造酒です。

［村山-20 ］地酒やまのべの雪
やまのべの米　原料の米は、米どころ山辺町で丹精こめて栽培されたササニシキの玄米から厳選しております。やまのべの水　森林と湖沼のふるさと山辺町。緑と湖沼に恵まれた白鷹丘陵のオゾン満ちる杉木立に降りたち、幾星霜を経て豊に湧き出した恵みの「天然水」を一段と磨きあげました。やまのべの酒　陶酔境の山辺の酒。醸造元秀鳳酒造の杜氏の伝統をふまえた醸造技術、赤誠の心意気に、選びぬいた原材料、厳寒の自然とがあいまって、慈しみ醸し出された自慢のしぼりたて原酒です。

［村山-21 ］地酒やまのべの織姫
やまのべの米　原料の米は、米どころ山辺町で丹精こめて栽培されたササニシキの玄米から厳選しております。やまのべの水　森林と湖沼のふるさと山辺町。緑と湖沼に恵まれた白鷹丘陵のオゾン満ちる杉木立に降りたち、幾星霜を経て豊に湧き出した恵みの「天然水」を一段と磨きあげました。やまのべの酒　陶酔境の山辺の酒。醸造元秀鳳酒造の杜氏の伝統をふまえた醸造技術、赤誠の心意気に、選びぬいた原材料、厳寒の自然とがあいまって、慈しみ醸し出された自慢の吟醸酒です。

［村山-22 ］地酒やまのべの夢
やまのべの米　原料の米は、米どころ山辺町で丹精こめて栽培されたササニシキの玄米から厳選しております。やまのべの水　森林と湖沼のふるさと山辺町。緑と湖沼に恵まれた白鷹丘陵のオゾン満ちる杉木立に降りたち、幾星霜を経て豊に湧き出した恵みの「天然水」を一段と磨きあげました。やまのべの酒　陶酔境の山辺の酒。醸造元秀鳳酒造の杜氏の伝統をふまえた醸造技術、赤誠の心意気に、選びぬいた原材料、厳寒の自然とがあいまって、慈しみ醸し出された自慢の特別純米酒です。

［村山-23 ］地酒ひまわり娘
原料の米は町内で収穫された有機米「はえぬき」で水は町内豊田地区(山間部)の水源から確保し、醸造された純米酒です。

［村山-24 ］金曜日に乾杯プラムワイン
中山町では、現在、約200戸ほどの農家がプラムを生産しており、県内の生産量の約半分を占めており、東北一の生産量を誇ります。プラムワインはAからEまでの五段階で示す甘辛度では「C」です。のどごしさわやかなプラムの香りと風味を十分に味わえます。白ワインは大石早生、赤ワインはソルダムという品種です。

［村山-29 ］地酒「朝日川　大吟醸」
地元の米を使い大切に心を込めて皆様に喜ばれる酒を作りました。

［村山-30 ］地酒「純米大吟醸　米寿」
地元の米を使い大切に心を込めて皆様に喜ばれる酒を作りました。

［村山-31 ］地酒「大吟醸　月山丸」
地元の米を使い大切に心を込めて皆様に喜ばれる酒を作りました。

［村山-32 ］地酒「吟醸　啓翁桜」
地元の米を使い大切に心を込めて皆様に喜ばれる酒を作りました。

［村山-37 ］地ビール月山
月山自然水を仕込水に使用し、ドイツの原料で醸造したビール。

［村山-46 ］ワイン・ブランデー
朝日連峰と月山に囲まれた緑濃い朝日町は、おいしいくだものをつくるのに最適な気候・風土。最上川からわき上がる朝霧は、両岸の段丘をすっぽりおおい味わい深いブドウを育て上げます。このブドウが完熟するのを待って進められるワインの仕込み。おいしいワインは、朝日町の人々の技と知恵から醸し出されます。朝日町のワインは、この「地の力」の結晶です。

［村山-49 ］地酒大江錦
大江錦は、大江町産の良質米と朝日連峰山麓湧水を主原料とした手づくりの酒です。大江町民が一丸となって、米づくりからはじめた本づくりです。天然の味とコクをお楽しみください。

［村山-50 ］地酒純米大吟醸神通の雫
大江町の厳しくも麗しい自然の中で生産された最高級の酒米と、霊峰朝日連峰の雪渓を源とした湧水を使用して、杜氏が腕によりをかけてつくった大吟醸酒です。東北の山里で生まれた凛とした切れ味をご賞味ください。

［村山-58 ］地酒純米吟醸酒大欅
東根のおいしい米(美山錦)銘水百選に選定された小見川の源流の「どんこ水」を使用して作られた純米吟醸酒『大欅』。

［村山-59 ］地酒純米大吟醸酒手間暇
味のふくらみと口中に広がる香りが絶妙。常温か冷やで飲むことをお薦めします。

［村山-60 ］焼酎ごうじょっぱり
本格米焼酎です。山形県産の酒造米を使っており、酒蔵だからできる焼酎です。