展示品名
置賜-27
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【製造元問い合せ先】
虎屋 佐藤雷右エ門
石焼唐がらし
【特徴】
風味ある辛さで香ばしい歯ざわり、常食すると風邪の予防となる。(八身という唐がらしを用い、麻種など数種の草の実を小麦粉でねり含れたものを唐がらしに詰め炭火で焼いたもの)
【由来・歴史】
江戸後期(19世紀中期)上杉藩からのもので、赤湯温泉の昔からの名物。
【所在市町村のPR・問い合わせ】
南陽市観光物産課
TEL:0238-40-3211 FAX:0238-40-3422
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